ARROZ Y RISOTTO
ENTRADAS CALIENTES
ENTRADAS FRIAS
LA TIERRA Y SUS CARNES
ENSALADAS
LAS BONDADES DEL MAR
SUSHI
NUESTRAS CAUSAS
MENU NIÑO
PASTAS Y SOPAS
AGREGADOS
TAC TAC
POSTRES
ARROZ Y RISOTTO
RISOTTO CON CAMARONES
RISOTTO DOS QUESOS CON CAMARONES A LA GRILLA , SALSA DE MARISCOS Y CHIMICHURRI
$16.300
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
ARROZ FRITO AL WOK CON MARISCOS , SALSA SOYA Y TOQUES ORIENTALES
$14.700
ARROZ CHAUFA DE POLLO
ARROZ FRITO AL WOK CON POLLO EN TROZOS, SALSA SOYA Y TOQUES ORIENTALES
$13.700
ARROZ CHAUFA DE CARNE
ARROZ FRITO AL WOK CON CARNE EN TROZOS , SALSA SOYA Y TOQUES ORIENTALES
$16.300
ENTRADAS CALIENTES
CAMARON CROCANTE
CAMARONES EMPANIZADOS EN PANKO CON PURE DE CAMOTE , SALSA DE MIEL Y NARANJA
$13.300
MACHAS A LA PARMESANA
MACHAS CON QUESO PARMESANO GRATINADAS
$14.700
JALEA MIXTO
CHICHARRÓN DE PESCADO Y MARISCOS CON ZARZA CRIOLLA ACEVICHADA Y SALSA TÁRTARA
$12.700
CHICHARRÓN DE PESCADO
AMARINADO EN SALSA DE SOYA CON INGREDIENTES PERUANOS , GUARNICIÓN DE YUCAS Y ZARZA CRIOLLA
$11.700
PULPO A LA PARRILLA
EN SALSA ANTICUCHERA CON PURE DE PALLARES Y CHIMICHURRI
$14.100
ENTRADAS FRIAS
TARTAR DE MARISCOS
MARISCOS SURTIDOS , PALTA EN SU SALSA ESPECIAL DE LA CASA
$12.300
TIRADITO DE ATUN
LAMINAS DE ATUN EN SALSA DE MARACUYA , PALTA Y SU CHALACA DE ATUN
$12.700
TRIO DE CEVICHES
EL CLASICO , LIMEÑO Y MIXTO , TRES CEVICHES , TRES COLORES Y TRES SABORES DIFERENTES PARA DEGUSTAR
$22.750
CEVICHE CLÁSICO
CUBOS DE PESCADO MARINADOS CON LIMON DE PICA LECHE DE TIGRE CLASICA Y SU AJI LIMO
$14.250
CEVICHE MIXTO
CUBOS DE PESCADO , PULPO ,OSTION , CAMARONES , MARINADOS CON LIMON DE PICA EN LECHE DE TIGRE ROJA Y SU AJI LIMO
$16.250
CEVICHE MEXICANO
CUBOS DE PESCADO Y CAMARON MARINADOS EN LIMON DE PICA Y LECHE DE TIGRE DE PALTA
$15.150
CEVICHE CARRETILLERO
NUESTRO CEVICHE MIXTO ACOMPAÑADO DE CHICHARRON DE CALAMAR
$17.300
CEVICHE LIMEÑO
PESCADO, PULPO , OSTION Y CAMARONES MARINADOS CON LIMON DE PICA Y LECHE DE TIGRE
$16.250
PULPO AL OLIVO
LAMINAS DE PULPO , BAÑADO EN SALSA DE ACEITUNA NEGRA Y CHALAQUITA DE PALTA
$12.550
Tiradito aroma limeño
Finas láminas de pescado bañado con salsa de rocoto ahumado y leche de tigre clásica con pulpo grillado, cubos de palta flameado y su chalaquita clásica.
$17.700
Tartar steak
Filete crudo finamente cortado, aliñado con alcaparras, pepino, aceite de olivo, perejil, limón , cebolla blanca y mostaza dijo acompañado con tostadas
$16.000
LA TIERRA Y SUS CARNES
LA PLATEADA
COCINADA LENTAMENTE EN SALSA DE VINO ACOMPAÑADO CON PASTEL DE CHOCLO REINVENTADO Y SU ENCURTIDO DE PIMENTONES
$16.700
FILETE O LOMO VETADO AL BRANDY
EN SALSA DE CHAMPIÑONES AL BRANDY ACOMPAÑADO DE ENSALADA VERDE O ARROZ
$17.700
ASADO DE TIRAS EN ESPECIAS
COCCION LENTA A BAJA TEMPERATURA ACOMPAÑADO CON PAPAS AL PESTO
$17.700
FILETE BALSAMICO
FILETE A LA PLANCHA EN REDUCCIÓN DE ACETO BALSÁMICO ACOMPAÑADO DE RISOTTO AL PESTO
$17.700
AJI DE GALLINA
POLLO DESHILADO EN SALSA CREMOSA DE AJI AMARILLO, NUECES ,PAPAS , COCIDAS Y ARROZ
$13.300
GARRON DE CORDERO
PIERNA DE CORDERO EN SALSA DE CILANTRO CON POROTOS , ARROZ Y ZARZA CRIOLLA
$15.700
FILETE MIGÑON
FILETE A LA PARRILLA EN SALSA DE CHAMPIÑON EN VINO TINTO CON PAPAS SALTEADAS
$17.300
LOMO SALTEADO
TROZO DE FILETE SALTEADOS CON CEBOLLA , TOMATE , AJI AMARILLO CON ARROZ Y PAPAS FRITAS
$16.300
FILETE MAR Y TIERRA
FILETE A LA GRILLA EN SALSA DE MARISCOS Y PASTEL DE PAPAS
$17.300
Osobuco de ternera
Osobuco al horno con notas de hierba buena y vino blanco acompañado de un risotto de ají amarillo con arvejas y tomate cherry confitado.
$17.300
Costillar al horno
Costillar al horno con vino blanco y salsa de ostras acompañado de papas salteadas con champiñon y finas hierbas,
$15.300
ENSALADAS
PAPAS MAYO CON FINAS HIERBAS
PAPAS MAYO CON FINAS HIERBAS
$6.300
ENSALADA CESAR
LECHUGA, TOMATE , POLLO AL PANKO , TOSTADAS AL QUESO DE CABRA Y VINAGRETA CASERA
$10.700
ENSALADA DE HABAS
HABAS COCIDAS , QUESO , CHOCLO Y ACEITE DE OLIVA
$9.300
ENSALADA MIXTA
PALTA , TOMATE , PALMITO Y CHOCLO PERUANO
$9.300
ENSALADA AROMAS LIMEÑOS
LECHUGA , TOMATE , CHAMPIÑON , CEBOLLA , SALMON AHUMADO Y VINAGRETA DE MARACUYA
No Disponible
LAS BONDADES DEL MAR
MERLUZA AUSTRAL
DORADA A LA PLANCHA SOBRE SALSA BLANCA PROSCIUTTO , HABAS, CHAMPIÑON Y PAPAS AL HILO
$15.700
SALMÓN ALCAPARRA
SALMÓN A LA PLANCHA CON MANTEQUILLA , ALCAPARRAS Y GOTITAS DE LIMÓN ACOMPAÑADO CON ARROZ BLANCO
$15.700
ATUN DEL PACIFICO
ATUN GRILLADO EN SALSA DE TAMARINDO Y ACOMPAÑADO CON PASTEL DE TUBERCULOS
$15.700
PESCADO A LO MACHO
FILETE DE PESCADO A LA PLANCHA EN SALSA DE MARISCOS PICANTITO Y ARROZ BLANCO
$15.100
SALMON A LA QUINOA
FILETE DE SALMON A LA PLANCHA SOBRE GUISO DE QUINOA DE VERDURAS EN SALSA DE MARISCOS
$16.900
SALTEADO DE SALMÓN
SALMON APANADO , VERDURAS SALTEADAS Y FRUTA DE TEMPORADA CON ARROZ BLANCO
$14.850
CONGRIO GRILLE
CONGRIO A LA GRILLA EN SALSA DE MANTEQUILLA Y VERDURAS SALTEADAS
$15.300
MERO DE PROFUNDIDADES
A LA GRILLA EN MANTEQUILLA CAMARON Y MERKEN , ACOMPAÑADO DE VERDURAS SALTEADAS
No Disponible
SUSHI
FURAY ROLLS
CAMARON APANADO , QUESO CREMA , PALTA , ENVUELTO EN SALMON APANADO BAÑADO EN SALSA TERIYAKI
$8.200
OLIVO ROLLS
PULPO , QUESO CREMA , PALTA ENVUELTO EN ARROZ CON SESAMO BAÑADO EN SALSA DE OLIVO
$8.100
SUKI ROLLS
CAMARON APANADO , QUESO CREMA , PALTA ENVUELTO EN PALTA
$8.100
DEGUSTACIÓN ROLLS
3 CORTES DE ATUN 3 CORTES DE SALMON 3 CORTES DE PULPO 4 PIEZAS DE FURAY 4 PIEZAS DE OLIVO ROLL 4 PIEZAS DE SUki ROLLS
$19.450
NIKKEI ROLLS
POLLO GRILLADO , PALTA TOMATE ,AJI AMARILLO BAÑADO EN SALSA AJI DE GALLINA
$8.400
CAUSA ROLLS
POLLO A LA PLANCHA, CAMARON , AJI AMARILLO,APANADO BAÑADO EN SALSA HUANCAINA
$8.100
TAMA TORI ROLLS
POLLO TERIYAKI, QUESO CREMA ,CEBOLLIN PEPINO, ENVUELTO EN PALTA , SALSA DE TAMARINDO Y TERIYAKI
$8.100
CANIVAL ROLLS
CAMARON APANADO ,QUESO CREMA ,TOMATE ,AJI AMARILLO, ENVUELTO EN LAMINAS DE FILETE BAÑADO EN SALSA DE LOMO SALTEADO AGRIDULCE
$8.400
PARRILLERO ROLLS
CAMARON COCIDO, PALTA, AJI AMARILLO , ENVUELTO EN QUESO CREMA , SOPLETEADO BAÑADO EN CHIMICHURRI Y SALSA TERIYAKI
$8.100
MIGÑON ROLLS
FILETE SELLADO 3/4 , PIMIENTO , QUESO CREMA ENVUELTO EN ARROZ BAÑADO EN SALSA MIGÑON
$8.100
CEVICHE ROLLS
PESCADO , CREMA DE TIGRE CON PURE DE CAMOTE
$9.500
HOT ROLLS
CAMARON APANADO , SALMON , PALTA , BAÑADO EN SALSA DE MAYONESA PERUANA
$8.100
SWEET ROLLS
Camarón, plátano apanado, queso crema palta, ají amarillo envuelto en nori tempurizado bañado en salsa teriyaki
$8.100
Caribean rolls
Palta, Salmon teriyaki, camarón Apanado envuelto en platano, queso crema y queso Parmesano flameado en salsa fuji y salsa teriyaki con un toping de sesamo
$10.700
Tropical sweet rolls
Queso crema, palta, camarón apanado, salmon envuelto en platano apanado bañado en salsa fuji con toping togarashi y cibullet.
$9.300
Tabla aroma sushi
8 cortes de suki rolls, 8 cortes de tropical y una porción de ceviche mexicano.
$20.300
NUESTRAS CAUSAS
PIQUEO AROMA LIMENO
CEVICHE MIXTO, PULPO AL OLIVO , CAUSA DE POLLO , BROCHETAS DE CORAZON , POLLO , PESCADO Y JALEA MIXTA
$30.300
DEGUSTACION DE CAUSAS
PAPA PRENSADA Y ALIÑADA CON AJI AMARILLO RELLENA DE ATUN , JAIBA Y POLLO
$17.300
CAUSA DE PULPO AL OLIVO
PULPO GRILLADO EN SALSA ANTICUCHERA SOBRE PAPA , SU CHALEQUITA Y BAÑADO EN SALSA OLIVO
$11.500
CAUSA DE POLLO
Pollo con mayonesa sobre papa prensada con láminas de palta y cremas peruanas
$10.700
CAUSA DE JAIBA
Pulpa de jaiba, camarón sobre papa y mayonesa de camarón
$11.700
CAUSA DE CAMARON
Papa prensada rellena de palta, camarones y salsa golf
$12.700
MENU NIÑO
MENU NIÑO
PESCADO O POLLO A LA PLANCHA CON ARROZ , PAPAS FRITAS O PURÉ
$8.150
PASTAS Y SOPAS
FETUCCINI HUANCAINA CON LOMO SALTADO
FETUCCINI BAÑADO EN SALSA HUANCAINA CON UN JUGOSO LOMO SALTADO
$16.300
ESPAGUETI SALTEADO DE CARNE O POLLO
FILETE DE VACUNO SALTEADO CON CEBOLLA , TOMATE , SALSA SOYA Y ACEITE SÉSAMO
$16.300
ESPAGUETI SALTEADO CON MARISCOS
MARISCOS SURTIDOS SALTEADOS CON CEBOLLA , TOMATE, SALSA SOYA Y ACEITE SESAMO
$15.700
PARIHUELA
SOPA DE MARISCOS Y PESCADOS, VINO BLANCO Y TOQUES DEL CHEF
$14.700
AGREGADOS
PORCION DE ARROZ
$3.150
PORCION DE PAPAS FRITAS
$3.800
PORCION DE CHOCLO PERUANO
$4.900
PORCION DE PURE DE PAPAS
$3.850
PORCION DE CAMOTE
$4.250
TAC TAC
TACU TACU CON MARISCOS
FUSION DE ARROZ Y PALLARES DORADOS AL WOK BAÑADOS EN SALSA DE MARISCOS
$15.700
TACU TACU LOMO SALTEADO
Fusión de arroz y pallares, filetes de lomo salteado y su salsa
$16.300
POSTRES
MOUSSE DE MARACUYA
SUAVE Y CREMOSO CON SABOR ACIDO DE MARACUYA RICO EN VITAMINA C
$5.650
CREME BRULEE
Suave crema con una na capa de caramelo crujiente
$6.400
DEGUSTACION DE POSTRES
Suspiro limeño, Mousse de maracuyá, Mousse de chocolate y Bola de helado a elección
$8.500
CREMA VOLTEADA
$5.650
PICARONES DE LA ABUELA
Masa de harina y tubérculos fritos con salsa de higo verde
$6.300
TORTA DE TRES LECHES
Torta bañada en tres leches con su compota de frutas de la estación
$6.700
PAPAYAS AL JUGO
$5.700
CASTAÑAS AL JUGO
$5.700
TIRAMISU
POSTRE AROMATIZADO CON CAFE EN CAPAS DE BISCOCHO Y QUESO CREMA
No Disponible
DEGUSTACION DE TORTAS
PREGUNTAR POR SABORES DEL DIA
No Disponible